Ez az időszak számunkra itthon kávé témájában még viszonylag eseménytelen, de a világban már kávéforradalom zajlik. Robbanásszerűen terjed az ital és kezd jelentős iparággá válni. Izgalmas, kalandfilmekbe illő történeteken keresztül ismerjük manapság az időszakot.
Megnyitott London első kávéháza, mégpedig a Cornhillban. Az üzlet a St. Michael’s úton állt, és a tulaja egy ragusai származású férfi volt, akit Pasqua Rosee-nak hívtak. Pasqua korábban egy török termékekkel kereskedő angol, Daniel Edwards szolgája volt, aki segített Roseenak bebútorozni a kávéboltot, és kávét szállított neki.
Az olasz kereskedők elhozták a kávét a Európába, pontosabban Velence kikötőibe a Török Birodalomból, így juttatván el a kávét a Nyugatra.
Ez alatt az idő alatt Afrika sokszínűsége elősegítette a kereskedést Velence, és az észak-afrikai (főleg az egyiptomi) muszlimok között.
Nos, a kávé történelme az 1500-as években már eléggé mozgalmassá vált, bár ezt betudhatjuk annak is, hogy olyan területre érkezett, ahol az írásbeliség jobban elterjedt volt, sőt nem csak lejegyezték az eseményeket, hanem e lejegyzéseket sikerrel őrizték is meg. Így tényleg többet tudni az időszakról.
Bizony, a kávénak is van történelme. Nem is akármilyen. Ha végignézzük a történteket, kirajzolódik, hogyan jutott el ez az ital a mai közkedvelt státuszához és milyen viszontagságokon keresztül. Igazi dokumentumfilmbe illő story.
A kávécserje eredete, és az, hogy a kávécseresznyét, illetve a kávébabokat hogyan fogyasztotta először ember, sajnos még mindig rejtély.
Nos azt, hogy ki melyiket szereti, nyilván szubjektív dolog, de ahhoz, hogy ezt eldönthessük, érdemes mindet végigkóstolni. Az alábbi felsorolás nem tükrözi az általunk gondolt minőségi sorrendet:
Ez, a kávéról szóló áttekintés elrepít Téged egy hosszú utazásra, és egyúttal bemutatja Neked a kávé történelmének fontos mérföldköveit, többek között érintve a kávé felfedezését, elterjedését a világban, az első kávéházakat, a kávé hatását a gazdaságban, és a kávézókban kitört lázadásokat!
Egy kis kitekintés arra az esetre, ha tengerentúl a célállomás utunk során és valahol jó kávét akarunk inni. Ime, Amerika legjobb kávézói egy rövid összefoglalóban:
Ahogy vánszorog velünk a tél, időnként megérdemlünk magunknak egy forró italt. Készítsd elő hát az aktuális kiolvasandó könyvet, a kedvenc bögrédet és hozzá sok tejszínhabot, mert négy jó lélekmelegítő kávé alapú recept következik a hideg idő ellensúlyozására!
